Ova je tjestenina proizvedena isključivo od cjelovitog brašna pšenice, svježe mljevene kamenim mlinom, i vode.
Ne sadrži aditive, konzervanse niti umjetna bojila.
Tjestenina se formira se kroz brončane kalupe i sporo suši na temperaturama od 45 do 60 stupnjeva, zadržavajući tako sve vitamine, minerale kao i blagi okus koji se lako spaja s raznim umacima. Namjenjena je svima koji žele obična jela od tjestenine učiniti zanimljivijima i nutritivno bogatijima.

Pogodna je za vegane jer ne sadrži jaja.